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【健檢】 腸胃篇│別忽視了現代人的通病 腸胃疾病


『我昨天又吃壞肚子了』、『腸胃炎好痛苦』、『胃好痛阿』,夏天是腸胃炎最容易發病的季節,原因很簡單,夏天溫度較高,細菌容易孳生,食物保存不易,冰品也是屢屢被爆出大腸桿菌素超標!生食更是無可避免,像是前陣子某間知名自助式餐廳被爆出生蠔不新鮮,導致幾百人中標上吐下瀉,就連泰瑞莎的好友也不例外,吃完隔天立刻上吐下瀉,還走不動!只能躺在床上,可見這次腸胃炎有多嚴重!腸胃疾病是現代人的通病,但你知道造成的原因嗎?
 

腸胃疾病原因
-細菌
。夏日氣溫高,食物保存不易,食物受到細菌感染
。處理生、熟食的砧板未分開使用
。前晚的剩菜剩飯未放入冰箱
。冰品肉毒桿菌素超標,生菌數過量
。進食到受污染的海鮮或是肉類
 

-病毒
。像是輪型病毒、腺病毒、腸病毒、手足口病毒等
 

-植物生長
。觸碰到紫杉、牽牛花、馬鈴薯塊莖的嫩芽都會產生毒素

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腸胃疾病種類
-腸躁症
連續數個月脹氣、便秘或是腹瀉,排便前會有劇烈絞痛,排便後卻立即得到紓緩,去照大腸鏡時卻沒有發現異狀,通常有可能為腸躁症,腸躁症多好發於女性,主要是因為壓力太大、作息不正常、或是食物過敏等等造成的。
 

-胃食道逆流
就是大家所說的胃酸逆流,正常的人體在沒有進食前時,食道的括約肌應該會呈現緊閉的狀態,當你要吃東西時才會打開,但是胃酸逆流的人,就算沒有吃東西,括約肌也呈現放鬆狀態,因而導致胃酸跑進食道裡面,造成食道的發炎,這時候就會出現火燒心的徵兆!久而久之甚至會引起食道潰瘍或是吞嚥困難,睡不好也吃不好。
 

-胃潰瘍、十二指腸潰瘍
又稱為消化性潰瘍,腹部會有火燒的感覺。通常都是因為壓力太大、長期抽煙喝酒、或是愛吃辛辣食物、習慣服用刺激藥物。
 

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預防腸胃病
First step.
無論你是在家裡煮飯的家庭主婦,還是上班上到焦頭爛額的外食族,在進食東西前第一步驟就是先洗手!前幾天有一則新聞才講提到,旅館裡頭最多細菌的地方並不是廁所,而是在大家進房間一定會觸碰到的『門把』!可見一天之內,你的手觸碰過多少過敏原或是細菌!
 

Second step.
廚房一定要有生食和熟食的砧板,讓細菌遠離以煮熟的食物!
 

Third step.
夏日盡量吃熟食,最好是加熱至70℃以上細菌才比較會被消滅
 

Four step.
剩菜剩飯要等到完全涼掉之後,在以保鮮膜包好,放入冰箱冷藏或是冷凍,兩天之內最好就要吃完

Five step.
辛辣食物少吃,遠離容易造成胃酸逆流的因素,像是茶葉、咖啡因等。
 

Six step.
定期胃鏡檢驗或是腸鏡檢驗都是相當重要的,不論是腸癌或是胃癌,都是近代人最常見的疾病,尤其是直腸癌於癌症死亡率中,排名第三!
>>>大腸癌來說,最常見的症狀就是血便、排便習慣改變、腹部疼痛等
>>>胃癌的話,就可能會出現食慾不振、嘔吐、貧血、體重減輕等

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因此不論是胃癌或是大腸癌,甚至是胃酸逆流,都一定要藉由照胃鏡或是腸鏡來檢驗,早期發現早期治療,當然在健康檢查的前提下,大家也要盡量避免抽煙、進食太多辛辣或太鹹的食物,多吃青菜水果,適時的補充維他命c,遠離腸胃疾病的發生!做好勤洗手的基本原則。


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