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【健檢】膽固醇│找出心血管疾病的關鍵點

 


「妹妹不喜歡你,沒關係,我會死心塌地跟你一輩子,我叫膽固醇。」這是某支健康飲料推出的廣告台詞,相信大家都有聽過,也間接注意到膽固醇的可怕性。小編常常說,最容易有小腹的有兩種人…01.上班族 02.進入升學階段的考生,每天長時間坐在椅子上,三餐吃外食,甚至沒有時間運動等等許多原因,造成臀部肥大小腹突出,膽固醇找上門!

 

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到底何謂膽固醇?他和脂肪有何不同呢?

脂肪
分為「類脂」和「中性脂肪」兩種,類脂包含磷脂和膽固醇,而中性脂肪又稱為三酸甘油脂,脂肪無所不在,主要存在於皮膚下方,腹腔,器官周圍,肌肉縫隙中等,占人體體重的13%。


膽固醇
脂肪中的類脂,主要是由肝臟製造出來的,對於製造維生素和激素是不可或缺的物質,因此身體裏頭一定要有適量的膽固醇來維持機能。
而膽固醇需要和「脂蛋白」結合,才可以被運送到身體各個部位,同時,膽固醇又包含高密度脂蛋白膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇。



膽固醇太高為何會造成心血管疾病?
當進食過多「動物脂肪」至體中時,這些膽固醇不容易被乳化(分化),也不容易在動脈系統流動,進而在血管中沉澱,當沉澱物越來越多,血管原本的寬度就會跟著變窄,同樣的血液流量,流進變窄的血管中,就會造成血液堵塞,重要器官得不到即時的血液中的氧氣和養分,造成器官衰竭,甚至死亡。


打個簡單的比喻,這就像天氣一樣,突如其來的豪大雨會導致排水溝的水流不出去,排水孔一時負荷不了過多的水量因而被堵住,排水功能下降,而在血管裡頭,就是如此,若是提供給心臟的血管阻塞就會變成心臟病;提供給腦部的血管堵住,就可能會造成中風。


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富含膽固醇的食物
飽和脂肪:室溫下為固態狀,像是牛油、奶油、豬油等動物油
多元不飽和脂肪:室溫下為液態狀,像是椰子油、向日葵種子油、大豆油等植物油
單元不飽和脂肪:橄欖油、花生油等


含有高飽和脂肪食物其實都要盡量少吃,像是奶油、冰淇淋、雞蛋、香腸、薯片、蟹黃、動物內臟等,盡量遠離飽和脂肪,雖然話是這麼說,但小編我對於雞蛋實在是愛不釋手,三餐一定要配蛋:早餐蛋餅、中餐炒蛋、晚餐滷蛋,結果吃下來的結果真的就是膽固醇過高,實在是不良的示範啊!...建議大家還是多採用多元不飽和脂肪或是單元不飽和脂肪,低脂肪的食物也可以食用,像是蔬菜、煮過的魚肉、瘦肉、蛋白等。

 

 

飽和脂肪

多元不飽和脂肪

向日葵種子油

10%

64%

標準菜油(大豆加棉子油)

13%

40%

花生油

19%

30%

豬油

40%

12%

牛肉脂肪

48%

4%

牛油

61%

4%

椰子油

86%

2%

 



低膽固醇也有疾病
01.思考力下降,反應遲鈍,老人痴呆症
02.缺乏膽固醇運作會加速老化、死亡
03.抵抗癌症能力下降
04.若發育中的孩童膽固醇不夠,會營養不良,發育受阻


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高膽固醇容易出現的疾病
01.動脈硬化-血液流不順,血管受阻,引起細胞死亡
02.狹心症-心臟周圍動脈硬化,心臟無法獲得養分,胸口劇痛
03.心肌梗塞-一般會伴隨心肌梗塞,冠狀動脈硬化所導致
04.中風-留至腦部的血管阻塞,導致腦部溢血,缺氧就會中風
05.糖尿病-膽固醇和胰島素極大的關聯,湯然會合併高膽固醇血症
06.中樞性暈眩-頸部僵硬,耳鳴、頭暈等症狀

 

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健康檢查很重要
膽固醇又包含高密度及低密度脂蛋白膽固醇,若是檢測出來的膽固醇值偏高,那就要進一步了解是高密度偏高還是低密度偏高,若是高密度(LDL)那其實對身體無礙,但如果是低密度(HDL)的脂蛋白膽固醇,那就要小心了,他是造成血管阻塞,硬化的最大元兇,一般來說正常人的每日膽固醇不能超過300mg。


現在的醫學如此發達,只要透過抽血,就能夠檢測出血液中膽固醇密度高低,以及高密度與低密度脂蛋白膽固醇的比例,這對於被檢驗出高膽固醇的患者是一大喜訊,如此一來才能針對疾病做預防以及改善。此外除了定期的健康檢查,飲食清淡、不抽菸喝酒、定期運動,都是遠離高膽固醇的方法,每周運動最好三至五次,每次運動20-60分鐘,誰說年輕人就沒有心血管疾病的困擾,健康檢查不分年齡,能夠健康的吃吃喝喝才是最幸福的!



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