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【健檢】 腸胃篇│別忽視了現代人的通病 腸胃疾病

『我昨天又吃壞肚子了』、『腸胃炎好痛苦』、『胃好痛阿』，夏天是腸胃炎最容易發病的季節，原因很簡單，夏天溫度較高，細菌容易孳生，食物保存不易，冰品也是屢屢被爆出大腸桿菌素超標！生食更是無可避免，像是前陣子某間知名自助式餐廳被爆出生蠔不新鮮，導致幾百人中標上吐下瀉，就連泰瑞莎的好友也不例外，吃完隔天立刻上吐下瀉，還走不動！只能躺在床上，可見這次腸胃炎有多嚴重！腸胃疾病是現代人的通病，但你知道造成的原因嗎？
 

腸胃疾病原因
－細菌
。夏日氣溫高，食物保存不易，食物受到細菌感染
。處理生、熟食的砧板未分開使用
。前晚的剩菜剩飯未放入冰箱
。冰品肉毒桿菌素超標，生菌數過量
。進食到受污染的海鮮或是肉類
 

－病毒
。像是輪型病毒、腺病毒、腸病毒、手足口病毒等
 

－植物生長
。觸碰到紫杉、牽牛花、馬鈴薯塊莖的嫩芽都會產生毒素

  

腸胃疾病種類
－腸躁症
連續數個月脹氣、便秘或是腹瀉，排便前會有劇烈絞痛，排便後卻立即得到紓緩，去照大腸鏡時卻沒有發現異狀，通常有可能為腸躁症，腸躁症多好發於女性，主要是因為壓力太大、作息不正常、或是食物過敏等等造成的。
 

－胃食道逆流
就是大家所說的胃酸逆流，正常的人體在沒有進食前時，食道的括約肌應該會呈現緊閉的狀態，當你要吃東西時才會打開，但是胃酸逆流的人，就算沒有吃東西，括約肌也呈現放鬆狀態，因而導致胃酸跑進食道裡面，造成食道的發炎，這時候就會出現火燒心的徵兆！久而久之甚至會引起食道潰瘍或是吞嚥困難，睡不好也吃不好。
 

－胃潰瘍、十二指腸潰瘍
又稱為消化性潰瘍，腹部會有火燒的感覺。通常都是因為壓力太大、長期抽煙喝酒、或是愛吃辛辣食物、習慣服用刺激藥物。
 

 

預防腸胃病
First step.
無論你是在家裡煮飯的家庭主婦，還是上班上到焦頭爛額的外食族，在進食東西前第一步驟就是先洗手！前幾天有一則新聞才講提到，旅館裡頭最多細菌的地方並不是廁所，而是在大家進房間一定會觸碰到的『門把』！可見一天之內，你的手觸碰過多少過敏原或是細菌！
 

Second step.
廚房一定要有生食和熟食的砧板，讓細菌遠離以煮熟的食物！
 

Third step.
夏日盡量吃熟食，最好是加熱至70℃以上細菌才比較會被消滅
 

Four step.
剩菜剩飯要等到完全涼掉之後，在以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏或是冷凍，兩天之內最好就要吃完

Five step.
辛辣食物少吃，遠離容易造成胃酸逆流的因素，像是茶葉、咖啡因等。
 

Six step.
定期胃鏡檢驗或是腸鏡檢驗都是相當重要的，不論是腸癌或是胃癌，都是近代人最常見的疾病，尤其是直腸癌於癌症死亡率中，排名第三！
>>>大腸癌來說，最常見的症狀就是血便、排便習慣改變、腹部疼痛等
>>>胃癌的話，就可能會出現食慾不振、嘔吐、貧血、體重減輕等

 

因此不論是胃癌或是大腸癌，甚至是胃酸逆流，都一定要藉由照胃鏡或是腸鏡來檢驗，早期發現早期治療，當然在健康檢查的前提下，大家也要盡量避免抽煙、進食太多辛辣或太鹹的食物，多吃青菜水果，適時的補充維他命c，遠離腸胃疾病的發生！做好勤洗手的基本原則。